Bodega Ricardo Jurado

Comprende una superficie total de 350 m2, priorizando dos conceptos: la elaboración de vinos de alta calidad y las vistas panorámicas al entorno. Consta de un sector de elaboración con capacidad de 80.000 litros en vasijas de hormigón, epoxi y acero inoxidable, una cava de 150 m2, que aloja en la actualidad 350 barricas y admite el estibado de 70.000 botellas. Construida bajo tierra, se logran temperaturas de 16° a 18° C, con un laboratorio, sector de fraccionamiento con maquinarias neumáticas manuales, una sala de degustación con vistas al entorno natural de viñas, espejos de agua y cancha de golf, transporta al visitante a disfrutar de una experiencia especial al degustar los vinos. Se elabora un pequeño porcentaje de la capacidad productiva total, seleccionando las mejores uvas propias y producen de esta manera partidas limitadas y numeradas. Los tintos pasan por barricas de roble (mayormente francés) entre 6 y 18 meses y luego pasan a reposo en estiba de botellas. El objetivo comercial es la venta a visitantes, pocas vinotecas y restaurantes en el país y, principalmente a la exportación.